Verjaardagscadeau

 

Gisteren is de dag die is geweest, maar ik wil er toch nog even naar teruggaan. Wat was het heerlijk weer, dit in tegenstelling tot het weer van vandaag. We doen het er maar mee, maar het is te hopen dat de zon zich weer snel laat zien. Mijn dag van gisteren kon niet meer stuk, zeker niet nadat de post weer een schitterend nieuw kookboek bracht, als verjaardagscadeau.

Klik hier om de rest te lezen

// <![CDATA[// &lt;![CDATA[// &amp;lt;![CDATA[google_ad_client = &amp;quot;pub-2923581874612386&amp;quot;;/* 120x600, gemaakt 28-9-08 */google_ad_slot = &amp;quot;1042768325&amp;quot;;google_ad_width = 120;google_ad_height = 600;// ]]&amp;gt;// ]]&gt;// ]]>

 

 

9 March 2011
By on 12:26
verjaardag en foodblogger
Omdat ik vandaag jarig ben en omdat ik mee doe met het foodbloggersevent, wat zeg ik, ik ben de host van dit event voor deze maand, heb ik voor jullie een heerlijk lenterecept.
Want dat is de opdracht voor deze maand. Lees hier de blog er maar over.
 
Zelf vind ik het schrijven van recepten en koken heerlijk om te doen, maar dat weten mijn trouwe volgers allang.
 
8 March 2011
By on 14:31
spaghetti
met groente en tonijn. Is een snelle hap, zeg maar. Met een hussel van verse groente heb je zo een complete, gezonde maaltijd op de borden. Eventueel kun je er vast porties van maken. In schaaltjes doen en voor laatkomers of laateters heb je snel de maaltijd opgewarmd. In de oven of in de magnetron. Voeg dan wel alles bijelkaar, behalve de kaas en de gemengde pitten. Wanneer je spaghetti opwarmt in de oven, kun je de kaas er wel overheenstrooien. Dat geeft weer iets extra's. Met deze maaltijd wil ik laten zien, dat geen tijd om een gezonde maaltijd te bereiden, geen excuus is. Dit gerecht had ik binnen 30 minuten op tafel. Net zo lang als je moet wachten op de pizzakoerier, of wanneer je naar de snackbar rijdt, of naar de Chinees. Okxe9 het vergt planning, maar dat is toch geen probleem. Je bent niet voor niets huishoudelijk manager. En je kunt niet alles alleen doen, wanneer je met een partner leeft, delegeer en verdeel dan de taken. Een huishouden is een soort van bedrijf en iedereen is erbij gebaat dat het huishouden op rolletjes loopt. En dat iedereen in het bedrijf tevreden is en blijft.
 
Okxe9 klik op lees meer voor het recept
Spaghetti_1 

Continue reading →

10 January 2011
By on 14:11
spaghetti
met groente en tonijn. Is een snelle hap, zeg maar. Met een hussel van verse groente heb je zo een complete, gezonde maaltijd op de borden. Eventueel kun je er vast porties van maken. In schaaltjes doen en voor laatkomers of laateters heb je snel de maaltijd opgewarmd. In de oven of in de magnetron. Voeg dan wel alles bijelkaar, behalve de kaas en de gemengde pitten. Wanneer je spaghetti opwarmt in de oven, kun je de kaas er wel overheenstrooien. Dat geeft weer iets extra's. Met deze maaltijd wil ik laten zien, dat geen tijd om een gezonde maaltijd te bereiden, geen excuus is. Dit gerecht had ik binnen 30 minuten op tafel. Net zo lang als je moet wachten op de pizzakoerier, of wanneer je naar de snackbar rijdt, of naar de Chinees. Okxe9 het vergt planning, maar dat is toch geen probleem. Je bent niet voor niets huishoudelijk manager. En je kunt niet alles alleen doen, wanneer je met een partner leeft, delegeer en verdeel dan de taken. Een huishouden is een soort van bedrijf en iedereen is erbij gebaat dat het huishouden op rolletjes loopt. En dat iedereen in het bedrijf tevreden is en blijft.
 
Okxe9 klik op lees meer voor het recept
Spaghetti_1 

Continue reading →


By on 14:11
spaghetti
met groente en tonijn. Is een snelle hap, zeg maar. Met een hussel van verse groente heb je zo een complete, gezonde maaltijd op de borden. Eventueel kun je er vast porties van maken. In schaaltjes doen en voor laatkomers of laateters heb je snel de maaltijd opgewarmd. In de oven of in de magnetron. Voeg dan wel alles bijelkaar, behalve de kaas en de gemengde pitten. Wanneer je spaghetti opwarmt in de oven, kun je de kaas er wel overheenstrooien. Dat geeft weer iets extra's. Met deze maaltijd wil ik laten zien, dat geen tijd om een gezonde maaltijd te bereiden, geen excuus is. Dit gerecht had ik binnen 30 minuten op tafel. Net zo lang als je moet wachten op de pizzakoerier, of wanneer je naar de snackbar rijdt, of naar de Chinees. Okxe9 het vergt planning, maar dat is toch geen probleem. Je bent niet voor niets huishoudelijk manager. En je kunt niet alles alleen doen, wanneer je met een partner leeft, delegeer en verdeel dan de taken. Een huishouden is een soort van bedrijf en iedereen is erbij gebaat dat het huishouden op rolletjes loopt. En dat iedereen in het bedrijf tevreden is en blijft.
 
Okxe9 klik op lees meer voor het recept
Spaghetti_1 

Continue reading →

10 September 2010
By on 11:30
soep
heb ik gemaakt. Kip-champignonsoep om duidelijker te zijn. Daar ben ik vrijdag al mee begonnen. Want uiteraard maak ik zelf mijn bouillon. Je kunt ook een potje bouillon nemen, maar dan krijg je niet de uitgesproken champignonsmaak die mijn soep had. Gelukkig heb ik nog wat soep in de vriezer. Altijd makkelijk voor een balansdag of wanneer ik ben weggeweest als diner met een broodje.
 
Het recept bestaat uit twee delen. In het eerste gedeelte beschrijf ik de bouillon en in deel twee het afmaken van de soep.
 
Klik op lees meer voor de soep.
 

Continue reading →

30 August 2010
By on 19:33
Chocolade-ijs
Zoals beloofd, het recept van de chocolade-ijs. Zelf heb ik een ijsmachine. Na het draaien verdeel ik het in glaasjes. Het zijn eigenlijk glaasje waar je waxine of theelichtjes in kunt branden. Gekocht bij Ikea. De inhoud is ongeveer 150 ml. Deze gebruik ik ook om yoghurt uit te eten. Zo hoef ik het niet meer te meten. En mijn melk drink ik uit senseo-kopjes. Niet tot de rand gevuld, maar laat nog een randje vrij. Ik weet dat het mode is om grote mokken te kopen en grote schalen. Maar het gevaar is, je eet en/of drinkt dan snel te veel.
 
En omdat ik toch graag snoep of iets extra's wilt eten in het weekend, maak ik het heel vaak, zeg maar meestal, zelf. En deze chocolade-ijs is voor chocoholics een aanrader.
 
Chocolade-ijs
6 personen of meer
 
Ingredixebnten
400 ml halfvolle melk
100 ml ongeslagen slagroom
1 vanillepeul
6 eidooiers
125 gram suiker
6 stukken van een reep kookchocolade, merk is Verkade
100 ml ongeslagen slagroom
2 stukken van een reep kookchocolade
125 gram verse frambozen
 
Bereiden
  1. Meng de melk en de room in een pan.
  2. Snijd de vanillepeul doormidden en schraap de merg er met een mes uit en voeg dat bij het melk-roommengsel. Voeg ook de vanillepeul erbij en breng aan de kook.
  3. Wanneer de melk kookt, draai de hittebron uit, leg er een deksel op en laat ongeveer 30 minuten staan.
  4. Scheid het eigeel van het eiwit. Klop de dooiers los met de suiker.
  5. Schep de vanillepeul eruit met een schuimspaan.
  6. Nu moet het melk-roommengsel gemengd worden bij de losgeklopte eidooiers. Schep bij de eidooiers een beetje van de melk en blijf flink kloppen. Anders krijg je roerei. Wanneer het goed gaat, schenk dan de losgeklopte en gemengde eidooiers bij de rest van het melk-roommengsel in de pan.
  7. Zet de pan op een hittebron. Breng al flink kloppend aan de kook en laat ongeveer 4 xe0 5 minuten koken. Je voelt het dikker worden. Wanneer je een lepel in de custard stopt en er uithaalt, en je trekt met je vinger een streep op de bolle kant, dan mag het niet meer uitlopen. Dan is de custard goed. Breek nu 6 stukken kookchocolade boven de custard en klop door. Laat afkoelen.
  8. Hak de rest van de chocolade in stukjes.
  9. klop de 100 ml slagroom stijf.
  10. Spatel de stukjes chocolade erdoorheen en spatel dit alles door de afgekoelde custard.
  11. Je kunt vanaf nu de ijsmachine het werk laten doen, of schep in een grote diepvriesbak en schep regelmatig door met een vork.
  12. Meng vlak voor het opdienen de frambozen erdoorheen.
Eet smakelijk
 
Elisabeth

<!–google_ad_client = "pub-2923581874612386";/* 120×90, gemaakt 21-6-09 */google_ad_slot = "5494716099";google_ad_width = 120;google_ad_height = 90;//–>

 
28 August 2010
By on 10:39
bloemtortilla gevuld met groentemengsel
Vandaag geen recept van de chocolade-ijs, Die komt van de week, dus geduld dames. Tenslotte is het nog geen weekend.
 
Voor bijna iedereen zit de vakantie erop, behalve voor de mensen uit de regio zuid. Wel jammer dat het nu min of meer herfstig weer is. Wat dan wel weer leuk is, is dat er nog wat bewaard wordt voor een heerlijke nazomer. En daar ben ik weer blij mee, want nog drie-en-een halve week en dan hebben wij vakantie. We hebben er zin in. Heb niet veel tijd voor andere zaken, omdat ik veel werk van mijn werk heb. Tja, zolang ik nog niet gearriveerd bent als schrijfster, heb ik dit nog nodig.
 
Vandaag kreeg ik wel een allerliefst kaartje in de brievenbus, met een tekst die je links hier ==> http://gewichtsconsulente.punt.nl/?id=567033&r=1&tbl_archief=& staat, onder de afbeelding van mijn gedichtenbundel. Ik vond het erg lief van deze vrouw. Daar heb ik dus mijn gedichtenbundel voor uit gegeven.
 
Enniewee, ik heb voor jullie nog wel een overheerlijk, althans dat vonden wij, gerecht. Het is in ieder geval super makkelijk, snel en gezond. Daarbij ook niet al te duur. Nou dat zijn al voldoende ingredixebnten voor dit gerecht.
 
O ja, er is nog een verzoeknummer voor recepten met . het wokblokje, sorry, maar je zal toch nog ff moeten wachten.

bloemtortilla gevuld met gemengde groente.
2 personen
Ingredixebnten
4 bloemtortilla's
2 uien
halve courgette
1 gele paprika
250 gram kerstomaatjes
1 xe9xe9n persoonsblikje met bruine bonen
4 eieren
2 eetlepels olie
1 eetlepels ras el hanout
2 eetlepels creme fraiche
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt,
2 eetlepels verse oregano
 
Bereiden
  1. Pel de uien, snij ze doormidden en dan in repen.
  2. Was de paprika, halveren, verwijder zaad en zaadlijsten en snij in reepjes.
  3. Was de courgette, halveren en snij ook in repen.
  4. Verwarm xe9xe9n halve eetlepel olie en bak de ui glazig, voeg dan de paprika erbij en later de courgette. Laat de groente op een lage hittebron gaar worden.
  5. Verwarm de oven voor op de hoogste stand.
  6. Besprenkel de tortilla's met de olie en de ras el hanout.
  7. Bak de eieren, per stuk in de rest van de olie. Breek de dooier en laat het uitvloeien.
  8. Leg de gebakken ei op de bloemtortilla en bak de tortilla's in de oven die getemperd is naar 175xb0C ongeveer 10 minuten. Ze worden dan een beetje knapperig.
  9. Was ondertussen de tomaten, drogen, halveren en in schijfjes snijden.
  10. Giet de bruine bonen af en voeg bij het groentemengsel, net als de tomatenschijfjes. Laat even doorwarmen.
  11. Schep de creme fraiche door de groentemengsel en draai de hittebron uit.
  12. Hak de peterselie fijn en snij de oregano klein en meng door de groentemengsel
  13. Haal de bloemtortilla's uit de oven en verdeel het groentemengsel erover.
Eet smakelijk
 
Je kunt dit gerecht ook als voorgerecht eten. Neem dan xe9xe9n gevulde tortilla per persoon.
 
Eet je koolhydraatarm, leg de gebakken ei dan in een blad van de ijsbergsla en leg daarop de groentemengsel.
 
 
Elisabethxa9

<!–google_ad_client = "pub-2923581874612386";/* 120×90, gemaakt 21-6-09 */google_ad_slot = "5494716099";google_ad_width = 120;google_ad_height = 90;//–>

 
 
27 August 2010
By on 13:49
bloemtortilla gevuld met groentemengsel
Vandaag geen recept van de chocolade-ijs, Die komt van de week, dus geduld dames. Tenslotte is het nog geen weekend.
 
Voor bijna iedereen zit de vakantie erop, behalve voor de mensen uit de regio zuid. Wel jammer dat het nu min of meer herfstig weer is. Wat dan wel weer leuk is, is dat er nog wat bewaard wordt voor een heerlijke nazomer. En daar ben ik weer blij mee, want nog drie-en-een halve week en dan hebben wij vakantie. We hebben er zin in. Heb niet veel tijd voor andere zaken, omdat ik veel werk van mijn werk heb. Tja, zolang ik nog niet gearriveerd bent als schrijfster, heb ik dit nog nodig.
 
Vandaag kreeg ik wel een allerliefst kaartje in de brievenbus, met een tekst die je links hier ==> http://gewichtsconsulente.punt.nl/?id=567033&r=1&tbl_archief=& staat, onder de afbeelding van mijn gedichtenbundel. Ik vond het erg lief van deze vrouw. Daar heb ik dus mijn gedichtenbundel voor uit gegeven.
 
Enniewee, ik heb voor jullie nog wel een overheerlijk, althans dat vonden wij, gerecht. Het is in ieder geval super makkelijk, snel en gezond. Daarbij ook niet al te duur. Nou dat zijn al voldoende ingredixebnten voor dit gerecht.
 
O ja, er is nog een verzoeknummer voor recepten met . het wokblokje, sorry, maar je zal toch nog ff moeten wachten.

bloemtortilla gevuld met gemengde groente.
2 personen
Ingredixebnten
4 bloemtortilla's
2 uien
halve courgette
1 gele paprika
250 gram kerstomaatjes
1 xe9xe9n persoonsblikje met bruine bonen
4 eieren
2 eetlepels olie
1 eetlepels ras el hanout
2 eetlepels creme fraiche
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt,
2 eetlepels verse oregano
 
Bereiden
  1. Pel de uien, snij ze doormidden en dan in repen.
  2. Was de paprika, halveren, verwijder zaad en zaadlijsten en snij in reepjes.
  3. Was de courgette, halveren en snij ook in repen.
  4. Verwarm xe9xe9n halve eetlepel olie en bak de ui glazig, voeg dan de paprika erbij en later de courgette. Laat de groente op een lage hittebron gaar worden.
  5. Verwarm de oven voor op de hoogste stand.
  6. Besprenkel de tortilla's met de olie en de ras el hanout.
  7. Bak de eieren, per stuk in de rest van de olie. Breek de dooier en laat het uitvloeien.
  8. Leg de gebakken ei op de bloemtortilla en bak de tortilla's in de oven die getemperd is naar 175xb0C ongeveer 10 minuten. Ze worden dan een beetje knapperig.
  9. Was ondertussen de tomaten, drogen, halveren en in schijfjes snijden.
  10. Giet de bruine bonen af en voeg bij het groentemengsel, net als de tomatenschijfjes. Laat even doorwarmen.
  11. Schep de creme fraiche door de groentemengsel en draai de hittebron uit.
  12. Hak de peterselie fijn en snij de oregano klein en meng door de groentemengsel
  13. Haal de bloemtortilla's uit de oven en verdeel het groentemengsel erover.
Eet smakelijk
 
Je kunt dit gerecht ook als voorgerecht eten. Neem dan xe9xe9n gevulde tortilla per persoon.
 
Eet je koolhydraatarm, leg de gebakken ei dan in een blad van de ijsbergsla en leg daarop de groentemengsel.
 
 
Elisabethxa9

<!–google_ad_client = "pub-2923581874612386";/* 120×90, gemaakt 21-6-09 */google_ad_slot = "5494716099";google_ad_width = 120;google_ad_height = 90;//–>

 
 

By on 13:49
In vino veritas
Ik heb echt heel erg weinig tijd. Daarom heb ik iets gekopieerd van mezelf. Het is het moordverhaal wat ik geschreven heb, speciaal voor de boeklancering.
 
Van de week het recept van de chocoladeijs wat ik zondag heb gemaakt en het recept van bloemtortilla's met gebakken ei en groentemengsel.
 
In vino veritas

Spannend vond ze het, heel spannend. Ze had nog nooit een date gehad via een dating-site. Maar ja, de eerste keer is het vaak het engst. Ze poleerde de wijnglazen en de waterglazen. Het bestek werd extra mooi gepoetst. Ze dompelde het bestek eerst in heet water met azijn en dan flink drogen en poetsen. De borden nog eens flink opwrijven en dan, in een matig warme oven, opwarmen.

Ze had het menu zorgvuldig uitgekozen. Als voorgerecht een bord kruidige tomatensoep met kaas-uien-croutxf4ns. Hier werd een glaasje Madeira bij gedronken.  Het hoofdgerecht is, zeewolffilet  met verse pasta en aspergetips. De wijn is een witte chardonnay uit de Bourgogne. Als dessert had ze ijs gemaakt. Koffie en een likeurtje is de afsluiting. Ze hoopte dat de avond wordt zoals ze in gedachte heeft. Het is afwachten. De mise en place is klaar. Tijd om zichzelf om te kleden. Marloes keek nog een keer naar de foto. Sorry schat, maar ik ben te jong om stil te blijven staan. Het leven gaat verder. Ik heb twee jaar om je gerouwd. Het wordt tijd om verder te gaan. Tenslotte ben ik pas 32 jaar. Marloes gaf de foto een kus en zette het lijstje weer terug. Snel herpakte ze zichzelf en ging naar boven.
De badkamer in, douchen, haar fxf6hnen, opmaken en aankleden. Spannende jurk aan. Ze keek naar haar spiegelbeeld en was tevreden.
 
http://www.elisabethsmagazine.nl/in-vino-veritas.htm klik op de link voor de rest van het verhaal.
 
Elisabethxa9

<!–google_ad_client = "pub-2923581874612386";/* 120×90, gemaakt 21-6-09 */google_ad_slot = "5494716099";google_ad_width = 120;google_ad_height = 90;//–>

25 August 2010
By on 13:32

Copyright dagmenu,afvallen,tips 2012